真空干燥箱，是一種能夠將內部空氣抽空至真空狀態或接近真空狀態，從而使內部氣壓大大降低，以此改變潮濕物料水分的沸點，并經過其他方法，如增加水循環加熱或者電加熱等方式，是大大加快干燥的設備。
真空干燥箱常被應用于醫藥、輕工、化工、食品、電子、科研等行業，具有干燥物料速度快、污染小、不對需要干燥的物品的內在質量造成破壞等優點。
真空干燥箱的工藝結構：
真空干燥箱外殼采用304不銹鋼板沖壓折制、焊接成型，工作室內壁采用6mm厚的SUS304不銹鋼或碳鋼板（可根據客戶需求）折制焊接而成，內壁與外殼之間填充保溫棉，可有效保存熱量，加快干燥物料，節約能源。工作室內放層高間距一般為120mm的有輪式或非輪式臺車，臺車共有8層，每層根所用戶需求，可放入不等數量烘盤（不同型號，烘盤數量不等，加熱空間和加熱面積不等，具體數據請參考真空干燥箱設備產品介紹頁面），烘盤內可放置不同的物料。門與箱體之間采用硅橡膠條密封，可有效防止漏氣現象發生，門上和箱體后壁設有可供觀察內部變化的視鏡。箱體上部設有真空表和溫度表，箱體側面設有控制箱。
真空干燥箱在抽真空后，箱體內產生負壓，這時如果先關閉電源，后關閉真空閥，那么在關閉電源和關閉真空閥的這時間差中，外在壓強會迫使真空泵中的水或油物質進入烘箱內，從而產生倒吸。
倒吸現象產生最大原因是由于操作不當而產生，正確按操作規程使用（先關閉真空閥，后關閉真空泵，并檢查真空閥是否存在關不緊的問題），可有效防止類似事情發生。
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